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みなさん こんにちは!

昨日 嵐の活動休止を知って (少し遅いですが)ショックを隠せない 川辺です。

本日は 野菜紹介シリーズで 「菊芋」 を 紹介したいと思います。

芋と名乗ってはいるのですが 実は ヒマワリの仲間で 生姜に似ている塊茎を主に食べます。

生でもいける食材で 僕個人の感想は シャキシャキしていて 食感は 梨に近いかと

火を入れると甘さが引き立ち ままるで スイーツのよう!

生、炒め物、焼き、煮物、汁物、揚げ物 何にでも 合うと言われ

イヌリンという成分が 体内でキクイモオリゴ糖となり糖尿病などに良い影響を 与えるそうです。

ダイエット、デトックス、整腸作用、美肌、コレステロール値の低下、中性脂肪の蓄積予防等の 効果があります。

 

長々と難しい文章でしたが 要するに万能健康食品ということです!

菊芋を食べて みんなで 健康になりましょう!!

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